Crêpes au rhum

 Recette pour : environ 20 crêpes

Matériel: 1 saladier, 1 poêle

Ingrédients :

200 g de farine

50 g de maïzena

4 œufs

450 ml de lait

2 bouchons de rhum Negrita

1 sachet de sucre vanillé

1 cuillère à soupe de sucre

1 pincée de sel

50 g de beurre fondu

Préparation :

1- Faire fondre le beurre au micro-ondes et faire tiédir le lait (pour éviter les grumeaux)

2- Mélangez la farine, la Maïzena, le sucre, le sucre vanillé, le sel, les œufs, le beurre fondu dans un saladier

3- Ajouter progressivement le lait, en battant avec un fouet bien pour éviter les grumeaux

4- Ajoutez le rhum et laissez reposer 30 minutes

Cuisson :

5- Faire chauffer la poêle puis avec une feuille d'essuie tout beurrer le fond de la poêle

6- Verser une louche de pâte, faire cuire les crêpes de chaque côté

7- Recommencer les étapes 5 et 6 jusqu'à la fin du saladier

crêpes au rhum